Cortahojas Wines

La cosmética del vino abre nuevas posibilidades

Los productos derivados del vino se han ido abriendo poco a poco camino en los más variados campos. Con la enocosmética se abre un mundo de posibilidades para dar salida a los subproductos residuales de la vinificación y generar nuevas vías de negocio. Que el vino es salud además de placer y cultura no es algo nuevo. La farmacopea, por ejemplo, hace tiempo que tiempo que utiliza antioxidantes presentes en los polifenoles de la uva para crear pastillas contra el…

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Chilean wines are better

Viñateros argentinos realizaron un camionetazo para solicitar la rentabilidad del sector

Los productores argentinos reclamaron para que se establezca un precio de $2.50 por kilo de uva común y $4, como base para el kilo de uva fina. Además, solicitaron que el INV fije el 1º de agosto como fecha de liberación de los vinos nuevos en lugar del 1º de junio. La marcha, decidida en asambleas convocadas por la Federación de Viñateros de San Juan y por la Asociación de Viñateros Independientes, reunió a una multitud de familias de productores…

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America’s Unquenchable Thirst for Wine and Exploration

The Gilmer Mirror .- “The wine world is a big, fabulously diverse place, and arguably the greatest pleasure that oenophilia offers is the pleasure of discovery — of finding new grapes, regions, and wines.” These words appear in The Wine Savant, a new book from Michael Steinberger, the former wine writer for Slate and a current columnist for Men’s Journal.  He’s right. The pleasure of discovery is what drives wine enthusiasts. Those of us who obsess over wine aren’t just…

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Wine blogger: Amanda Schuster, The Alcohol Professor

By Jessica Yadegaran.- Last year, native New Yorker Amanda Schuster traded in a career as a high-profile wine and spirits buyer to become the editor-in-chief at The Alcohol Professor, a one-stop hot spot for wine, beer and spirits lovers. The website — equal parts field trips, essays and recipes (Amaro-braised figs, anyone?) — is the latest boozy brainchild of Adam Levy, founder of the New York International Beverage Competitions, which includes the New York International Wine Competition. Schuster and Levy…

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