Cortahojas Wines

Pulso.cl/.- Para el gremio de vinos, la dependencia de factores estacionales y la fluctuación de precios, hace difícil predecir su devenir. Una temporada 2014-2015 “incierta” es la que ve por ahora el vicepresidente de la Corporación Chilena del Vino, Eduardo Silva, aunque “esperamos que las condiciones climáticas y las condiciones de precios puedan mejorar”, puntualizó. Ante este escenario, el dirigente va más allá, y hace un llamado a los agricultores que tienen problemas importantes de financiamiento o de rentabilidad “a que…

Chicagoist.com/.- You’ve just been seated at the table, the waiter hands you a menu. If you’re looking to pair your meal with wine, it’s time to make a big decision: a glass of wine or a bottle? Many people set the bottle list aside immediately, assuming it will be cheaper to just order by the glass. But if you are dining with a group you might want to rethink that impulse. Restaurants typically plan to pour somewhere between four and…

Mercurynews.com /.- Rosenblum relocates: After 36 years, Rosenblum Cellars, one of the country’s original urban wineries, is moving from its Alameda location to Jack London Square. In June, Rosenblum will join Cerruti Cellars and a host of other top-notch gastronomic landmarks (Haven, Miette and Blue Bottle) on the Oakland waterfront. The new location is just three miles from Rosenblum’s current Alameda site but way more convenient to access via BART, if you ask us. The Jack London space will have…

En la industria concuerdan en que el avance responde a mayores costos, derivados del incremento en el valor de la uva pisquera, del alza en el combustible y en la mano de obra. El principal destilado nacional es cada día más costoso. Si en 2013 el valor del pisco subió 13,5%, entre enero y abril de 2014 el incremento ya alcanza el 10,8%, según cifras del INE. Aún más, sólo en el cuarto mes del ejercicio, su precio subió 7,5%,…